安神養心湯

安神養心湯--養血、生津、補血氣
此湯既滋補又養生，對於脾胃虛弱、食慾減退、體倦神疲及營養不良、日益消瘦者具有良好的補養作用。
材料：
豬心1顆
薑片3片、蔥1支
酒2大匙、鹽1茶匙
山藥1兩
黨蔘5錢
蓮子3錢
作法：
1.豬心對半切開，洗淨血塊。
2.水5碗加入所有藥材煮沸，在放入豬心、鹽、酒、薑片、蔥段，以小火煮約20分鐘，悶10分鐘後，取出豬心切片。
3.將豬心與蓮子、山藥等一起盛入淺湯碗中即可。
※山藥可補虛勞、長肌肉健脾胃，久食可耳聰目明；蓮子可養心神、補脾、益腎。