安神養心湯

安神養心湯--養血、生津、補血氣
此湯既滋補又養生，對於脾胃虛弱、食慾減退、體倦神疲及營養不良、日益消瘦者具有良好的補養作用。
材料：
豬心1顆
薑片3片、蔥1支
酒2大匙、鹽1茶匙
山藥1兩
黨蔘5錢
蓮子3錢
作法：
1.豬心對半切開，洗淨血塊。
2.水5碗加入所有藥材煮沸，在放入豬心、鹽、酒、薑片、蔥段，以小火煮約20分鐘，悶10分鐘後，取出豬心切片。
3.將豬心與蓮子、山藥等一起盛入淺湯碗中即可。
※山藥可補虛勞、長肌肉健脾胃，久食可耳聰目明；蓮子可養心神、補脾、益腎。

豆酥鯛魚片

豆酥鯛魚片--強身健腦、增長智慧
核桃味甘性溫、潤腸溫肺、養氣血、滋養強壯，與紅棗配合可健腦增強記憶力
材料：
紅棗3粒
核桃5錢
豆酥1粒
鯛魚片2片
酒2大匙
冰糖1.5茶匙
蔥、薑、蒜適量
作法：
1.將豆酥切成碎末，紅棗去核與核桃、蔥、薑、蒜一起切碎。
2.魚片淋上酒、薑片，入鍋蒸8分鐘
3.起油鍋，將步驟1的材料、糖1茶匙、酒一起炒香。放在蒸好的魚片上。
4.將醬油、糖1/2茶匙煮開後，淋在豆酥及魚片上即可。
※這道美味、營養兼顧的菜餚，不僅補腦，又可同時攝取富含卵磷脂的豆類養分。

香茅菊花茶

香茅菊花茶--紓解頭痛、抗壓強新、明目、潤肺、抗疲勞
菊花具有散風熱、平肝明目、清熱解毒之功效。
香茅可解除身體疲勞、恢復精神、回復能量，有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效，可供養顏美容之用。
材料：
檸檬香茅1/2茶匙
洋甘菊1茶匙
馬鞭草1/2茶匙
冰糖少許
作法：
1.將所有材料洗淨
2.將材料放入壺中，注入熱水。
3.蓋上壺蓋悶約5分鐘，加入適量冰糖即可。
※菊花的花瓣中含有17種胺基酸，富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素。檸檬香茅也可當作食材，加在料理烹調或做香茅火鍋。

養生食療-素燴腰花

素燴腰花-補充活力、預防過勞症候群
當歸補血調經、行血潤腸，可治面色蒼白、頭昏眼花。
黃耆利水強壯，可降血壓、抗菌；與當歸配用，可補血兼補氣，並可使得皮膚更加有光澤。
材料：
當歸1錢
黃耆5錢
乾香菇16朵
小黃瓜2條
味露1茶匙
薑、香油、高湯適量
作法：
1.香菇去蒂梗，在內面斜切十字，黃瓜切薄片備用。
2.所有藥材以3碗水煎成1碗半。
3.將香菇捲在筷子上成圓筒狀，下游鍋炸約3分鐘。
4.薑片爆香，蹈入香菇及藥汁、高湯、味露，小火煮至湯汁收乾，淋上香油，鋪在黃瓜片上即完成。
※這道健康的自然食物，不但兼具抗癌、補氣血等藥膳功能，又可平衡體內蛋白質。對平日吃素的人，是很好的選擇。

美腿纖塑茶

美腿纖塑茶--安神寧心、利水除濕、改善消化功能
茯苓具有良好利尿功能，消除水腫型的體態，
與丹蔘同時具有安神的作用，可治療失眠。

材料：
茯苓5g
丹蔘5g
甘草2片
黃菊花5朵
洛神花2朵
水1000cc

作法：
1.將茯苓剁碎，與其它中藥材、水一起放入鍋中。
2.以中火煮沸後，轉小火續煮10分中即可。

PS：
主治小便不調，水腫，脾虛脹滿，痰飲之上腹脹滿，胃部有振水音，痰涎稀薄，慢性胃炎，咳嗽，慢性支氣管炎，支氣管擴張，脾虛之消化不良，食慾減退，瀉泄，喜嘔，驚悸，失眠。

養顏美容桂花玫瑰茶

桂花玫瑰茶--活血化瘀、安定神經、養顏美容
桂花具有開胃、理氣散寒、養肺化痰、可平衡神經系統、止咳、化痰生津。
玫瑰花茶具有和血平肝、恢復精神、補養血氣、潤澤膚顏等功效，對壓力繁重的現代人而言是合適的下午茶飲品。

材料：
桂花一茶匙
洋甘菊一茶匙
玫瑰花三朵
蜂蜜適量

作法：
1.將花材放入杯中，注入300~500cc熱水
2.浸泡5分鐘待出味
3.飲用時可添加蜂蜜或冰糖調味風味更加。

PS：
1.孕婦不宜飲用。
2.寒性體質或經期間，不宜過度喝花茶。

去油燃脂泡湯方（脂肪型肥胖）

去油燃脂泡湯方（脂肪型肥胖）
材料： 荷葉５錢、山楂５錢、澤瀉５錢、車前子８錢、桂枝５錢、新鮮葡萄柚皮２個，老薑汁、米酒各６０ｃｃ。
做法：
１. 將藥材磨碎用紗布包或不織布包封包好，將新鮮的葡萄柚皮去掉裡面的白皮，切細切碎備用；
２. 將包好的藥材、米酒放進浴缸熱水裡浸泡，再將切細的葡萄柚皮與６０ｃｃ的老薑汁、米酒加入，泡澡３０分鐘。

去油燃脂泡湯方(氣滯血瘀型肥胖)

去油燃脂泡湯方(氣滯血瘀型肥胖)
材料：
玫瑰花3錢、澤蘭5錢、牛膝3錢、當歸5錢、丹參3錢、青皮3錢
作法:
1.將藥材磨碎用紗布包或不織布包封包好
2.將包好的藥材放進浴缸熱水浸泡，泡澡30分鐘
3.邊泡澡邊按腳後跟靠內腳踝處(女生)【男生按靠外腳踝處】
4.泡完澡可喝些熱飲

玫瑰消脂飲
材料:玫瑰花10~15朵、決明子5錢、山楂3錢、陳皮2錢、甘草1錢
作法:用適量熱水沖泡，即可飲用
功用:健脾理氣消脂


(吳明珠醫師提供)

去油燃脂泡湯方(水腫型肥胖)

材料:
茯苓8錢 、益母草6錢、桑寄生5錢、玉米鬚3錢、海鹽顆粒30 g
作法:
1.將藥材磨碎用紗布包或不織布包封包好
2.將包好的藥材與海鹽顆粒放進浴缸熱水裡浸泡
3.邊泡澡邊按腳底大拇指下方甲狀腺、副甲狀腺反射區，增加代謝